Le Whif, el chocolate que se inhala

            Le Whif usa  ingeniería de partículas para formar microparticulas de alimentos, como el chocolate, con una granulometría que es lo suficientemente pequeña para transportarse por el aire, aunque demasiado grande para entrar en los pulmones.  

Fotos curiosas del chocolate 1

              Exposicion en Londres, tema “cacao” (una tonelada de chocolate derretido)  

Chocolats Benoit

Chocolats Benoit. Fundada en 1975 en pleno corazón de la histórica ciudad francesa de Angers es una empresa totalmente artesanal y familiar  

Toffee (Relleno)

          El Toffee es un caramelo que se puede elaborar con diferentes densidades o dureza, pudiendo hacer desde una crema para rellenar bombones hasta  caramelos duros como los Werther’s Original.  

Lambertz

Empresa fundada en 1688 Ese fue el año en que Lambertz obtuvo el permiso para construir una “Backhaus”, un pequeño edificio con un horno de piedra, en el mercado de Aachen  

Nougat (Relleno)

El nougat es un dulce francés a base de clara de huevo, miel y almendra de aspecto y gusto parecidos al turrón español o el torrone italiano. Es típico de la ciudad de Montélimar en el departamento de la Drôme.  

Altmann and Kühne

Altmann and Kühne fue fundada hace ya mas de 100 años por Emil Altmann y desde que abrió su primer establecimiento los ciudadanos de Viena siguen acudiendo a el con la misma regularidad.  

Historia del chocolate

Las bayas del cacao son originarias de centro América, no se sabe exactamente como llegó allí, algunos autores señalan que puede provenir de zonas tropicales de América del Sur llegando mas tarde al sureste de Méjico