Charlemagne Chocolatiers
Esta enseña chocolatera fue fundada en 1987 por Denise Courant-Bellefroid y Jean François Staesbolet, Charlemagne chocolatiers, es el resultado de la unión entre el paladar de una historiadora del arte y de la cocina y la habilidad para los negocios de un antiguo cultivador de verduras gourmet.
Charlemagne chocolatiers
La idea de elaborar chocolate se les ocurrió en 1985 durante unas vacaciones en el extranjero. Denise y Jean François siempre han buscado la perfección en sus actividades y han creado el concepto de «l’autre chocolat» o «chocolate alternativo»; queriendo significar con ello que en su elaboración solo se deben utilizar ingredientes naturales de la mejor variedad, calidad y consistencia sin necesidad de formulas especiales sino siguiendo las formulas tradicionales y autenticas.
Charlemagne chocolatiers
Cada año viajan a países exóticos y vuelven llenos de inspiración, ideas nuevas y descubrimientos, los cuales aplican a sus chocolates.
El nombre de Charlemagne viene de la población donde nació Carlomagno en el siglo VIII. El sello real de Carlomagno está impreso en todos sus productos.
No siendo ninguno de los dos maestros chocolateros, si podemos apreciar en sus chocolates el fino paladar, experiencia y saber hacer de Denise
Denise Courant, Charlemagne chocolatiers,
Mas información:
Charlemagne Chocolatiers http://www.charlemagne.be/ Place Jacques Brel, 8B 4040 Herstal (Belgium) Tel +32 4 264 66 44
Fax +32 4 264 45 18
Email chocolat@charlemagne.be
13 Sep