Gianduja (Relleno)

              Se llama gianduja o gianduia a un bombón de chocolate que contiene en su relleno alrededor de un 30% de pasta de avellana.  

Crocante (Relleno)

Crocante. Esta palabra significa literalmente “crujiente”                             El crocante se refiere a la masa de azucar fundido que contiene almendras o avellanas picadas.