Gianduja (Relleno)

              Se llama gianduja o gianduia a un bombón de chocolate que contiene en su relleno alrededor de un 30% de pasta de avellana.  

Caffarel

          El genio emprendedor de Peter Paul Caffarel y su pasión por el chocolate le llevó en 1826 a convertir una pequeña nave de la zona residencial de la ciudad de Turín en una artesana fábrica de chocolate.  

Crocante (Relleno)

Crocante. Esta palabra significa literalmente “crujiente”                             El crocante se refiere a la masa de azucar fundido que contiene almendras o avellanas picadas.